岁末年初，我们满载收获与喜悦，回顾2024年，江苏食品药品职业技术学院后勤服务中心在餐饮管理方面取得了显著成绩。这一年，我们以全校师生为中心，以品质为基石，以创新为动力，共同书写了我校餐饮管理的新篇章。
一、暑期改造焕新颜，提升就餐新体验
(一）学生餐厅：焕新颜、迎师生
随着一场盛大的学生食堂改造专班施工现场会，我们拉开了暑期改造的序幕。校长翟玮玮、副校长张军亲临一线，全面视察并指导改造工程，向辛勤工作的施工人员送去深切慰问与关怀。经过精心设计与施工，学生餐厅焕然一新，不仅提升了就餐环境，更优化了餐饮结构，为师生们带来了全新的就餐体验。
（二）教工餐厅：明厨亮灶，华丽变身
夏末秋初，教工餐厅惊艳亮相！明厨亮灶，监控全覆盖，食材从准备到烹饪，全程透明，美食诞生尽收眼底，食品安全信心倍增。后厨环境重塑，布局合理，卫生标准跃升。新设备加持，佳肴纷呈，从精致小菜至丰盛大餐，提升了烹饪效率及菜肴品质。
二、文化活动丰富多彩，传承与创新并重
（一）营养周与营养日活动：倡导健康饮食
5月20日，围绕“奶豆添营养，少油更健康”这一主题，后勤服务中心携手酒店学院、健康医学院举办全民营养周活动，掀起健康饮食热潮，共筑健康中国梦。
（二）端午活动：传承传统文化
端午佳节，粽叶飘香。听荷轩、怡然居、雅淮居三个学生餐厅的端午活动精彩纷呈。餐厅里，师生们齐聚一堂，共同参与包粽子、佩香囊等传统活动。欢声笑语中，大家感受着端午节的独特魅力，传统文化在校园里焕发出新的光彩，得以更好地传承和弘扬。
（三）中秋活动：共赏明月，传承文化
中秋佳节，听荷轩、怡然居、雅淮居三个学生餐厅活动丰富。师生齐聚，制作创意花灯，造型各异。猜灯谜环节，大家积极思考。共尝多种月饼，感受甜蜜。在欢声笑语与明月相伴下，师生共同传承中秋文化，让传统文化在校园熠熠生辉，营造出团圆、欢乐且充满文化韵味的节日氛围。
（四）国庆活动：激发爱国情怀
在怡然居学生餐厅举办的国庆主题活动中，师生们齐聚一堂，共同庆祝祖国的生日。同学们的脸上洋溢着自豪与喜悦，心中的爱国情怀如潮水般澎湃。活动激发了师生们的爱国热情，让大家更加珍惜和热爱我们伟大的祖国。
（五）冬季饮食健康讲座：关注师生健康
11月12日，后勤服务中心、酒店学院联合怡然居餐厅共同举办了冬季饮食健康讲座活动。活动为师生普及冬季饮食养生知识，介绍了冬季饮食的注意事项，提升了师生们的健康意识，让大家在寒冷的冬季能够更好地照顾自己的身体。
三、全力保障我校赛事活动，彰显服务担当
教工餐厅积极履行职责，以优质的餐饮服务全力支持我校举办的各类大赛及活动，确保师生及参赛选手在参与赛事活动期间能够享受安全、可口的餐饮，为赛事活动的顺利开展提供坚实的后勤保障。
️四、安全培训常抓不懈，守护舌尖安全
（一）食品安全培训：强化责任意识
食品安全始终是我校餐厅管理工作的核心要点与首要任务。后勤服务中心始终高度重视这一问题，定期邀请来自校内以及校外的行业专家，针对餐饮相关的工作人员开展食品安全方面的培训指导及知识普及等工作。
（二）消防培训：提高应急能力
为确保各餐厅的消防安全，我们对三个学生餐厅及教工餐厅所有的服务人员定期进行消防培训。通过培训，服务人员掌握了基本的消防知识和技能，如灭火器的使用、火灾逃生的方法等。这不仅提高了服务人员自身的应急能力，也为餐厅的消防安全提供了有力保障，让师生们能够在一个安全的环境中就餐。
五、上级检查获赞誉，管理水平再提升
我校各餐厅多次迎来校领导及省、市级市场监督管理局等上级主管部门的检查，在食品安全与智能化管理等多个方面屡获表彰，充分展现了卓越的管理能力和服务质量。上级部门的认可不仅是对我们管理水平的肯定，更为我们后续的工作注入了强劲的动力，指明了清晰的方向。
在此基础上，我们将继续深化管理，优化服务，确保食品安全无虞，提升运营效率，致力于为全校师生营造一个更加优质、安全、便捷的餐饮环境。
六、荣誉满载，彰显后勤风采
2024年，我校餐饮管理工作取得了令人瞩目的成绩。三个学生餐厅餐饮服务食品安全等级均为A级，这是对我们食品安全管理工作的高度认可。5月，我部门荣获“最美后勤团队”称号，两名教职工分别荣获“最美后勤人”殊荣，为我校赢得了双重荣誉。12月，怡然居学生餐厅被市市场监督局授予食品安全“你点我检”服务站荣誉称号。这些荣誉是对我们工作的肯定和鼓励，我们将以这些荣誉为动力，继续努力，不断提升学生餐厅管理水平，为师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务。
2024年，江苏食品药品职业技术学院后勤服务中心在餐厅管理方面取得了令人瞩目的成绩。展望未来，我们将继续以全校师生为中心，不断提升服务质量与管理水平，为师生们提供更加优质、安全、健康的餐饮服务。感谢每一位师生的支持与陪伴，让我们携手共进，共创美好未来！
