强化安全防线,守护舌尖安全 —— 后勤服务中心开展学生餐厅月度安全检查

作者:马静发布时间:2024-10-21浏览次数:10

为确保我校师生饮食安全,营造健康、和谐的校园环境,1018日,后勤服务中心积极响应学校安全管理要求,由中心主任谢亮亲自带队,膳食科科长张翔及科室相关工作人员组成专项检查小组,对校内三个学生餐厅进行了全面而细致的月度安全检查。

检查小组深入到各个学生餐厅,对餐厅的环境卫生、食品原材料采购、食品加工制作流程、餐具消毒、食品留样等方面进行了全面查。在检查过程中主任强调,食品安全是学校工作的重中之重,必须高度重视,不能有丝毫懈怠。他要求餐厅工作人员要严格遵守食品安全管理制度,认真落实各项食品安全措施,确保师生的饮食安全。   

从检查情况来看,三个学生餐厅的总体情况良好。餐厅环境整洁卫生,食品原材料采购渠道正规,食品加工制作流程规范,餐具消毒工作落实到位,食品留样符合要求。但是,检查中也发现了一些问题,如个别餐厅存在食品储存不规范、部分工作人员个人卫生意识不强等。针对这些问题,检查小组当场提出了整改意见,要求相关餐厅限期整改,并将整改情况及时上报膳食科。 

 

通过此次月度安全检查,进一步提高了学生餐厅工作人员的安全意识和责任意识,为我校师生提供了更加安全、卫生的饮食环境。后勤服务中心膳食科将继续加强对学生餐厅的监督管理,不断完善食品安全管理制度,切实保障师生的饮食安全。